魚がし北田 築地新鮮市場
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  • 北海道産 いくら醤油漬120g/箱  (PS)

    北海道産 いくら醤油漬120g/箱  (PS)(J-12)

    2,500円(税込2,700円)

     いくらは、卵が熟しており、なおかつ皮が硬くなる前のものが最も美味です。そのため鮭の漁獲は、良質な鮭の漁場である北海道道東沖で、産卵前の十月頃に限定。新鮮なうちに取り出された卵を職人がいくら用にふさわしいか見極め、選ばれたものを丁寧にほぐし、...

  • 北海道産いくら塩

    北海道産いくら塩(IK)

    5,600円(税込6,048円)

    いくらは、卵の中が完熟しており、なおかつ皮が硬くなる前のものが最も美味です。そのため鮭の漁獲は、良質な鮭の漁場である北海道道東沖で、産卵前の十月頃に限定。新鮮なうちに取り出された卵を職人がいくら用にふさわしいか見極め、選ばれたものを一粒一粒丁寧にほぐし仕上げた逸品です。


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