北海道産　時鮭1尾(HT)

15,000円（税込16,200円）

上品な脂乗りと甘みのある肉質をお楽しみください。

北海道産　時鮭切身　1切　（時鮭不漁により数量限定になります）(J-3)

900円（税込972円）

北海道羅臼産　鮭児（けいじ） 2.3kg　※新物入荷(KG )

400,000円（税込432,000円）

「鮭児」は、主に知床の羅臼付近でとれる若い鮭です。精巣がまだ未成熟で筋子も白子もみえない状態のため、身の脂肪の割合が20〜30％と普通の銀毛鮭より3倍近くもあり、全身がトロのような状態で旨さが凝縮されております。シーズンに数百匹程度しか漁獲されない希少...

北海道羅臼産　鮭児カマ（けいじかま）頭付き　1切（数量限定品です）写真の物とは部位が違いますのでご注意ください。(J-1)

9,000円（税込9,720円）

「鮭児」は、１１月の上旬から中旬にかけて主に知床の羅臼付近でとれる若い鮭です。精巣がまだ未成熟で筋子も白子もみえない状態のため、身の脂肪の割合が20〜30％と普通の銀毛鮭より3倍近くもあり、全身がトロのような状態で旨さが凝縮されております。シーズンに数...