北海道産 時鮭切身 1切 （時鮭不漁により数量限定になります）(J-1)
1,200円（税込1,296円）
北海道羅臼産 鮭児1切(KG1)
25,000円（税込27,000円）
「鮭児」は、１１月の上旬から中旬にかけて主に知床の羅臼付近でとれる若い鮭です。精巣がまだ未成熟で筋子も白子もみえない状態のため、身の脂肪の割合が20〜30％と普通の銀毛鮭より3倍近くもあり、全身がトロのような状態で旨さが凝縮されております。シーズンに数...
北海道産 時鮭1尾 2.5kg(HT)
16,000円（税込17,280円）
上品な脂乗りと甘みのある肉質をお楽しみください。
北海道羅臼産 鮭児（けいじ） 2kg(KG )
400,000円（税込432,000円）
「鮭児」は、主に知床の羅臼付近でとれる若い鮭です。精巣がまだ未成熟で筋子も白子もみえない状態のため、身の脂肪の割合が20〜30％と普通の銀毛鮭より3倍近くもあり、全身がトロのような状態で旨さが凝縮されている逸品です。
